秋季是享用暖心芳香菜肴的时节，让凉爽的日子变得舒适惬意。在俄罗斯，秋天尤其美味：从浓郁的汤品到香甜的馅饼和辛辣的饮品，应有尽有。

什锦肉汤

什锦肉汤是俄罗斯美食的经典之作。浓郁的肉汤搭配腌菜、橄榄和淡淡的酸味，令人回味无穷，在凉爽的日子里暖意融融。是秋季午餐的理想开胃菜。

蔬菜炖肉

蔬菜炖肉是一道温暖舒适的菜肴。软糯的土豆、香甜的胡萝卜、芬芳的香料和肉类，使其成为秋季暖心的美味佳肴，是家庭聚餐的理想选择。

蘑菇汤

对于喜欢清淡芳香的人士来说，蘑菇汤是完美的选择。新鲜的蘑菇、鲜嫩的蔬菜和少许绿叶，共同营造出浓郁温暖的秋日气息。南瓜奶油汤

斯比坦 （Sbiten）

斯比坦（Sbiten）是一道传统的秋季饮品。它辛辣热饮，蜂蜜和香料的香气，即使在最寒冷的日子里也能带来温暖舒适的感受。不妨在咖啡馆或市场品尝一下——这是地道的俄罗斯传统。

苹果派

当然少不了甜点！苹果派馅料柔软，外皮酥脆，是秋季菜单的甜蜜收尾。它带来温暖、香气和喜悦，是搭配斯比坦或茶饮的理想之选。